钟哲平（会吃也会做，做得一手好菜）

    我很少喝早茶，一怕人多嘈杂，二怕头发沾上“酒楼味”，这是比厨房的姜葱味俗得多的味。不得不赴的晚宴倒也罢了，饭罢即回家洗头，但一大早沾上酒楼味，在身上留一天多难受！

    偶然发现宜家楼上的凯悦酒家是个喝早茶不错的地方，进去以后意外发现这 是个少有的没有酒楼味的餐厅。桌子间隔宽，人不多，挺安静，有点“小圈子”的味道。坐下来以后，发现食物比较精致，出品有点新意。大厅右侧有些即点即加工的材料，最生动的是整只焖好的鹅摆在大盆子里，客人点了就切到小碟上桌，鹅肉浓香有滋味。我喝早茶很少点粥，最怕那种一大碗端上来，稍搁置一会就粥不粥饭不饭的生滚粥。但这里的粥不会走样，有粥的本色，味道合宜，分量合适，配粥的葱花和薄脆等小料也搭配得当。此地还有一个比别家优胜之处，就是洗手间宽敞干净无异味。这是我对酒店的基本要求。

    波波（旅游爱好者，爱玩更爱吃）

    西关味道与市井氛围在“婆婆妈妈、大佬契弟”嘈吵声中，不时夹杂着那此起彼伏的“恭喜发财”广州话春节问候语，上下九的荔都酒楼从早上7时，就已被门口的西关熟客围蔽着。七时半，荔都一开门，百名熟客以“刘翔跨栏”的速度冲向各自依靠窗口的坐位。

    “甘荀包……”吆卖声刚从厨房传出来，已开了茶位的西关熟客又转头涌向餐车旁。包了20年西关包点的钟师傅说：“殷红的甘荀包，意头好，按西关人理解，‘甘’指生活甘甜；‘荀’，祈望生意顺利；吃了甘荀包，诸事顺利!”好味的甘荀包，先用10斤甘荀压榨为一斤甘荀汁，与水调混面粉揉搓成面包皮，再包入用咸蛋皇、牛油、奶粉、沙糖调制的咸甜相混的“流沙馅”。每日，荔都可卖出800只甘荀包。

    酥姜皮蛋肠

    海皇三拼

    枸杞鱼片猪肝粥