酸梅汤
“今年冬天不太冷，稍微吃点油腻的就会上火。”李女士平时酷爱喝一些饮料，但到了冬天，寒冷的天气就会让她对各种冷饮望而生畏。然而今年，她却对温和解渴的酸梅汤情有独钟。
李女士告诉记者，她和家里人都很爱喝酸梅汤。“记得小时候，我爸妈常会熬一些酸梅汤。”而酷爱肉食的王先生则表示，冬天就是个储存能量的好时节。“平时我就爱吃肉，到了冬天更喜欢吃了，火锅、羊蝎子都是我的最爱。”他说，但今年冬天的天气并没有想像中的寒冷，又十分干燥，因此，吃多了油腻的肉食后，更容易上火，因此，他到处寻找喝了可以解油腻又不会上火的饮料，经朋友推荐喝了酸梅汤后，就一发不可收拾，干脆到超市搬回一箱放在家里，作为晚餐的佐餐饮料，不但他餐餐不落，还推荐给身边的朋友。
“每年我都会选两箱饮料给父母送过去。”已嫁作人妇的孙女士表示，原来并没有固定选择，现在她们觉得酸梅汤既解渴，又可解油腻，确实是一种健康饮品，所以她就选了两箱酸梅汤送给了老人。记者随机调查发现，许多人正是因为了解了酸梅汤对于健康的许多功效后，都成了酸梅汤的“拥趸者”。
一位资深饮食健康顾问表示，如果遇到干燥又不寒冷的暖冬节气，在选择饮品时，应该选择那种性质温和，不刺激肠胃，不易引起上火的饮品。而且冬天许多人的餐桌食品都相对来讲比较油腻，因此，在选择饮品时适宜多选择那些可以解油腻的饮品。
酸梅汤的做法
材料： 乌梅、干山楂、甘草、冰糖
做法：
1.乌梅10粒，干山楂1把（份量可等同于乌梅的体积，也可稍稍多放一些），甘草5片；
2.把乌梅，干山楂，甘草在开水中浸泡5分钟，去除表面杂质；
3.浸泡材料的同时往砂锅中加1.5升的水，大火烧开，把材料捞出来投入砂锅中，转小火煮30分钟；
4.加入冰糖，继续小火煮化关火；
5.滤掉杂质留汤，冰镇饮用。
PS. 乌梅、山楂和甘草在中药房都可以买到，而且价格非常便宜。
