没有去过威士忌学院体验调酒的你也许很难品尝到自己的个性威士忌，当然在成为一名“业余”威士忌调酒师前，这个移动的苏格兰风格的城堡学院还会在一个半小时的时间内，为您安排一堂集多媒体互动赏鉴、动手调酒、品尝３种不同口味威士忌于一身的“普及”教学内容。
菜鸟调酒师变身第一步：
威士忌赏鉴课程是学院的核心内容之一。它主要由一个充满艺术气息的环绕空间多媒体视听系统构成。学院通过顶尖的多媒体科技带领来宾鸟瞰苏格兰雄伟绝美的地形地貌，纵览苏格兰威士忌历史，学习如何闻香和品味威士忌。
当然这只是你成为“菜鸟级”调酒师的初级准备。
菜鸟调酒师变身第二步：
这应该是整个体验中最关键也是最有趣的环节。
调出混合威士忌最简单的“配方”，就是把五种不同味道的威士忌按照不同的百分比进行调试，在这里一般会按照指导调出一杯１００ｍｌ的混合威士忌。
在老师的指导下，你会认识包括单一谷物威士忌、高地单一麦芽威士忌、斯佩塞单一麦芽威士忌、低地单一麦芽威士忌及艾岛单一麦芽威士忌五种口味的酒。
根据调酒体验单上的介绍，只要按照调酒老师的指导，选用桌上不同风格的苏格兰威士忌，调出属于您自己的混合威士忌，仔细考量您想要的混合威士忌的香味，并记录下来。当然，你要先搞清楚这些陌生名字的酒都是什么风格，什么味道的。
建议使用５０％—７０％的谷物威士忌，在这款清淡香甜威士忌的基础上，加入多种麦芽威士忌，增加口感和醇厚芬芳。
菜鸟调酒师变身第三步：
这最后一步，算是最关键也是最难的一个环节，就是学习如何闻香和品味威士忌，非专业的你，很难在这么短的时间内尝出几种不同口味的混合威士忌，但是在这个环节学院的专业调酒大师会教你如何望、闻、品，以及其中的一些技巧。（记者
王萌）
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