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水果入馔 带来味觉绝妙享受
2007年07月12日 07:02:36  来源:大洋网
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    是水果先爱上了夏日,还是夏日迷恋着水果,这时节这种温度,红的、黄的、绿的水果带着甜蜜气息潜入,一颗颗鲜嫩果实被装点成餐桌美味,在色彩缤纷的世界里,果色弥漫了城市,你没有理由不选择这盛夏的果实。

    用水果入馔,酸甜可口,但要煮得好食并不容易。水分过多的水果均不宜入馔,除了影响口感外,还会破坏菜式的卖相及味道。

    因此,质感较为实净的草莓、樱桃、苹果和奇异果比较受大厨的喜爱,用它们搭配肉类、海鲜或制作成甜品,入口柔软滑嫩,既少了几分尘世的油腻,又不失清新淡雅气息,为食客带来视觉与味觉的绝妙享受。

水果入馔 带来味觉绝妙享受

美国西北樱桃汁猪肉眼

    在五月花广场的“厨房制造”,一系列以美国西北樱桃研发创新的菜式,那种饱满、甜蜜、丰足,是真正美好而缤纷的夏天滋味。

水果入馔 带来味觉绝妙享受

美国西北樱桃脆炸鱼柳

    樱桃入口清爽、甜美多汁,与肉类搭配更能突出鲜美口感,被美食家评为可以引领人“通向甜蜜的幸福之路”。而美国西北樱桃堪称水果中的钻石,从去年夏天开始,悄悄出现在一些时尚餐厅,美国西北樱桃脆炸鱼柳、美国西北樱桃汁猪肉眼、樱桃酸奶芝士奶冻……这些色香味俱全的佳肴不知引得多少人垂涎。  专家教你3种方法吃樱桃(图)

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(责任编辑: 杨艳芝 )
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