吃肥牛，去御香苑”，御香苑的肥牛颜色是鲜红的，红得鲜活，滋润，透着亮光，透着生气，要有青菜在旁边衬托着，就像是一副诗画。肉片切得薄如熟宣，大如阔叶，以白瓷盘托上来，展开放置的如层峦叠嶂，卷着的似卧石嶙峋，红肉上还带点白云样的肥肉，一丝一絮的，红是红白是白，像是山色的纹理，书法的飞白，音乐的和弦。肉全是手工切的，若是机器加工，拿木工样的刨子乱七八糟刨上来可就大煞风景了。一个老厨子，捉一柄钢刀，在案板上一刀一式地割，体会着气韵贯通的感觉，方为正宗。经营者在努力打造主题餐厅的文化氛围，从整体风格到家具的选择，每一个细节都投射出餐厅的文化理念，星维的环境，工薪的价位。

    详细地址 宣武区广安门外滨河南路乙7号

    公交指路 乘122、721、49、939、800运通102广安门南站下车

    预订电话 010-63260070