同福嘉缘主营潮粤菜，该菜系的特点是选料广泛、新奇，菜肴口味清淡，味别丰富，可谓清而不淡，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别。时令性强，夏秋讲清淡，冬春讲浓郁，有不少菜点具有独特风味。

    首先值得推荐的就是同福嘉缘的陈年酱汤系列，什么酱牛筋、酱肘花、酱猪蹄，由32种秘制调料煨制而成，蘸上特别调制的汤汁，吃上一口，肉的香味就着调料汤汁的浓郁，令人回味无穷；招牌石锅翅是同福嘉缘的招牌菜，汇聚了鲍片、辽参、鱼翅的营养和美味，不可不尝。甜品系列如木瓜炖雪蛤、官燕、血燕等，还可以根据个人口味做成咸味的。鲍汁乾隆极品豆腐，是用鸡蛋黄、木耳、粉丝等做成豆腐的形状，浇上鲍汁，名为豆腐，实乃皇帝之享。

    地址：建国门内大街18号