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陈年菜脯鸡
2007年04月24日 07:27:50  来源:菜谱网
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    菜系:福建菜

    主料:土鸡半只

    辅料:萝卜干150克

    调料/腌料:酱油适量,油,麻油各1大匙

    制作过程

    (1) 萝卜干洗净,切小段。

    (2) 土鸡洗净切块,放入滚水中氽烫,捞出备用。

    (3) 砂锅中倒入4杯水煮开,放入鸡块煮滚,改小火煮约15分钟,再加入调味料调匀即可。

    备注:这是闵南地区的名菜,萝卜干用当地的,这样做出来的味道才正宗。

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