人虽然回到公司，但心好像还停留在到处追人拿利市的过年正日，看着窗外蓝天绿树白云，好想出去玩啊！与其在办公室里长蘑菇，不如偷半个下午时间，和我们一起出去采草莓，喝即磨豆浆，叹即点即烧的荔枝木烧鹅啦，坐地铁去可以，坐公交车去更可以！
竹炭蒸海鳊28元/斤，春天海鳊当造，肥美多鱼油，底下垫的竹炭可以吸走杂味油脂，令食味更清新。碧绿开心肉28元，五花腩肉蘸上炸粉炸，以可乐调芡，松化甘香，甜甜的汽水味很解油腻。
广宁竹海产的吸味竹炭
01 慢食老爷餐
摘完草莓要吃餐好的，潮人要叹太子茶，白领当然是慢享老爷餐，连烧鹅都是等你吩咐了才立即开炉烤，保证吃到最新鲜热辣卜卜脆一口！
要享受到此等老爷待遇就要到番禺大石顺记去。顺记在此处长旺10年，全场是竹子搭的包房与和室，一到傍晚就停满靓车，说不定在你吃饱出来散步的时候还可以碰上个多金公子。这里三样必试主打，即点即烧烧鹅、深井水浸大鲩鱼、即日青石手磨豆腐。烧鹅用的是五六斤重的黑鬃鹅，挂在风干房里吹得胀卜卜任挑。它以高州荔枝木烧，万不可错过填在鹅肚子里铺满炒花生碎的香糯芋头，又粉又糯渗透满满烧鹅汁，上桌已抢光。深井水浸大鲩鱼最整蛊人，因为整条鱼包在锡纸里用90℃井水浸熟，上桌时不凸眼不爆皮，曾经有客人为此吓到以为这鱼是生的！至于豆腐则是用福建青石磨人手磨出，会反复磨上4次才出浆，比一般的多1次，难怪顺记会专门请来豆腐娘来人力推磨。在等菜上的间隙，吹吹不寒杨柳风，饮杯石磨滴珠豆浆，简直可以长叹一声：夕阳无限好，豆浆饮到停不了口……
深井水浸大鲩鱼18元/条，超抵！一条有2斤多重，用60米深井水养上20多天，腩位结实滑溜没肥膏，背脊位同样细滑。
煎酿豆腐12元，豆味浓质地细滑但又不像坊间常见的那么削。
盆焗猪杂25元，日日番禺进货，用沙姜铺底焗，猪杂混入沙姜的鲜香辟腥解腻，爽中带脆 。
烧鹅68元/只，肉汁多而香嫩，满是炭香的皮简直是精华，香脆得不像话，尤其是颈位和胸位。
熟客推荐
“我觉得这里的烧鹅很有水准，皮脆肉香鹅味浓，新鲜热辣！”
李先生村长
贴士
1 必先点烧鹅，因为得等30分钟
2 蔬菜自种不用化肥，值得试
3 豆浆浓香滑；菜式分量大，建议3人或以上
交通：305、288、309、530路飘峰站或干脆跟司机说顺记下，和摘草莓同一线路
营业时间：11点到22点
电话：88478540
