【菜系】 湘菜
【做法】
1、把油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次）放酱油上色.
2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐.
3、加一点点水，焖一会.
4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了.
