中8楼主要经营云南特色菜肴及风味小吃。远近闻名的“汽锅鸡”、“过桥米线”也从千里之外美丽的滇池边，来到富丽的京城。特别推荐的是云南特有的野山菌类，它们都是天然的绿色食品，不仅有较高的营养价值，也是较好的保健食品。我国可食用菌类有360种，而云南省就占了270多种。云南得天独厚的地理环境和独一无二的物种资源，为滇味烹饪提供了丰富的原料。 中8楼主要经营的菌类有野生鲜牛杆菌、鸡枞菌、鲜竹荪、虎掌菌、干巴菌、鸡油菌等云南特有菌种，这些菌类不但营养丰富，具有很好的药用疗效，也有易于身体的健康。

    牛杆菌肉质厚嫩，柄粗壮，鲜香可口，不但营养价值高，还具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效，又是妇科良药，可治妇女白带症及不孕症。此外，还能抗流感病毒，可防止感冒和具有一定的抗癌作用。

    鸡枞菌肉似白雪，肥而细嫩，清香而甜脆。其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、灰分、钙、磷、核黄素、尼克酸及各种氨基酸。鸡枞菌有益味、清神、治痔的作用。

    鲜竹荪故有“真菌之花”、“蘑菇女皇”、“京果之王”的美誉。竹荪的营养价值价值很高，对高血压高胆固醇及壁腹脂肪过厚等疾病也有较好的疗效。竹荪洁白似雪、鲜甜脆嫩、清香爽口，食味鲜美。

    虎掌菌，主要生长于云南省楚雄地区的部分山岭。菌体特殊，无盖无柄，菌体表面长满一层纤维茸毛，分黑、黄两种，以黄色为珍品，形似虎爪故名。

    餐厅的桌子不是宽宽大大的那种，可以容易同对面的人进行亲切交流，每个位子之间的距离不那么疏远；桌面铺着雅致的格子台布，椅子是那种带扶手的藤椅，灯光恰到好处，墙面用长藤枝装饰，令人心情放松。整个餐厅使人置身于自然、和谐、舒展的状态中……

    上菜的速度很快。菜是云南风味，做得色、香、味都感觉不错，会令人回味。菜的器皿也很独特，根据菜的特色会配饰不同的器皿，给菜肴更增添了几分情趣。

    中8楼特邀云南厨师及服务员，将远方的特色菜肴带到北京，力求使每一位佳宾感受到云南食品的韵味，领略来自南疆的美味佳肴。

    营业时间：11:00-14:00 17:30-22:00

    收费方式:现金
        　
    招牌菜:滇锄牛柳、罐香排骨、妈妈傅炝锅全鱼、汽锅鸡、蘸水苦菜、蘸水罗非鱼、

    客容量:150人

    是否接受定位:是(需提前一天17:00前预定)

    人均消费:45元

    非常感受：

    滇锄牛肉，带有木柄的黝黑铁锄上铺满吱吱冒着热气的浇汁牛柳，旁边的土豆片炸得糯软诱人，夹起土豆片，上面摆上一片牛柳，蘸点辣辣油油的浇汁，汁香肉美。

    蘸水鱼，端上来是大大一钵，先盛碗清汤，鲜却无腥味，不用蘸料也能吃得几块，蘸料有种未经改良的地道，香辣正好。

    罐罐排骨，味浓可口。

    木瓜沙拉，玻璃器皿盛着，黄色木瓜、白色洋葱、绿色青菜、红色柿椒，酸辣清甜，十足的健康食品。

    联系电话:64130629

    地址:东三里屯中8楼