主持人：共同打造有质量的生活，这里是每周质量报告，大家好。碘是人体必需的微量元素，而我们国家大多数地方都存在环境缺碘的情况，也就是自然水土环境中缺碘，这会导致人摄入碘不足，危害健康。我国从1995年开始在全国范围内推行加碘食盐，就是为了预防缺碘。那么在今天一开始，我们先来看一下碘缺乏会带来什么危害。
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这里是重庆市巫溪县天星乡中心敬老院，与其他的敬老院不同，这个敬老院里住着十多个特殊的人。
这里的十几个人都存在不同程度的智力障碍。他们都是来自当地一个名叫万林村的偏远山村，这个只有600多人的村子里有40多人都存在类似的智力障碍。
据重庆市疾病预防控制中心的专家介绍，造成这些人智力低下的原因就是缺碘。由于当地本来就存在环境缺碘的情况，自然环境中的土壤、水源等含碘量都很低，因此人们在日常生活中从粮食、蔬菜和饮用水摄入碘的量也就无法达到人体正常的需求量。再加上以前这里的人们吃的盐都是附近盐厂加工的平锅盐，也没有添加碘的成分，导致这些人在身体和智力发育的时期，没有及时补碘，最终造成了他们智力发育不全。
碘是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的微量元素之一，人体每天至少需要从食物中摄取150微克的碘，才能维持正常的生理功能。
在离这个敬老院不远的地方，还有一户人家有一个12岁的孩子，也存在智力障碍的问题，而且从外貌上看，这个孩子只有4、5岁的样子。
她得的这种病叫呆小症，是一种体格和智力方面的双重疾病，而这种疾病也是一种典型的碘缺乏症。
肖邦忠，中华医学会地方病分会委员，重庆市疾病预防控制中心副主任，从事碘缺乏病的研究。他向记者介绍了缺碘造成的危害。
【同期】 重庆市疾病预防控制中心副主任 肖邦忠
这个是甲状腺肿大，这就是“克汀病”，还有非常重要的影响生殖功能。
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专家告诉我们，碘缺乏病是指由于环境缺碘、人摄入碘不足所引起的地方性甲状腺肿大、地方性克汀病和智力发育不全。专家指出，碘缺乏病是一种无法治愈的疾病。
【同期】 重庆市疾病预防控制中心副主任 肖邦忠
碘缺乏病是不可逆转的，智力损害了就损害了，它就是不能恢复的。只能说损伤不是十分严重，给予补碘以后它可以逐步逐步地不往严重的方向发展，阻止它发展，但是它不能逆转，就是不能够好转。
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卫生部门的统计显示，我国有1000多万智力残疾患儿，其中80%左右是由于缺碘造成的。我国绝大多数地区都存在环境缺碘的问题，有7亿多人口受到碘缺乏病的威胁，占全世界受碘缺乏病威胁人口的46%，尤其西藏、新疆、重庆、海南、青海、甘肃、四川7个省、直辖市、自治区碘缺乏病比较严重。
为了消除碘缺乏病，我国从1994年10月1日起实施了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，在全国范围内采取长期推行加碘食用盐的措施，来降低碘缺乏病的发病率。之所以选择在食盐中加碘，主要是因为食盐在人生活中是必不可少的，在食盐中添加碘，可以让人在摄入食盐的过程中完成补碘。
主持人：应该说重庆原本就是一个碘缺乏比较严重的地区，但是最近几年却多次发现有非碘盐冒充食用盐流入市场。最近，重庆市盐务稽查部门破获了一起加工、销售假冒伪劣食盐的大案，查处这个案子历时两年多的时间，这也是重庆成为直辖市以来破获的最大一起假盐案。
