沈先生不明白，当天买的蛋糕，吃时却已发酸。查看蛋糕的生产日期和保质期时，发现外包装只标了一个“赏味期限”。“根据食品卫生法，定型包装食品必须在包装上标出生产日期和保质期限，这里的‘赏味期限’究竟是什么意思呢？”

    9月23日晚7时许，沈先生在元祖周浦店购买了9只蛋糕。回家后他先吃了一只麦芬蛋糕，一口咬下去就感觉不对劲，蛋糕有一股酸腐味。沈先生当即查看食品生产日期，结果找来找去只看到一张椭圆形的纸片上标着“赏味期限”，生产日期和保质期却均无标注。

    “什么叫‘赏味期限’？是生产日期，还是保质期限？”沈先生说，他还是第一次听到这个名词。因为“赏味期限”的标签单独粘在塑料外包装上，很容易被撕下，沈先生担心这样很容易出现私拆、私贴标签的情况。

    元祖周浦店的店员告诉沈先生，“赏味期限”指产品保质期限，即提醒市民在此日期前食用。店员称，工厂在向元祖各家门店配货时采取“规格出库”的做法，产品生产日期统一标注在大包装上，小包装则不标生产日期。

    记者昨天联系到元祖食品有限公司品控部经理俞小姐，她解释说，食品出厂时大包装采用的是冷冻储存，这种条件下的食品保质期多为1个月；而运抵各家门店后，小包装食品将实行冷藏储存，保质期一般为5天。“门店往往在出货前（也就是把小包装拿到柜台储存）一天或者出货当天，贴上‘赏味期限’。”俞小姐说，因为传统的生产日期加保质期的标注方法，可能会使得保质期限难以认定，所以元祖采用了“赏味期限”的说法。

    对此，市食品药品监督所所长顾振华表示，“赏味期限”的说法不够妥当，也不规范，可采用“请于某某日期前食用”或者“保质到某某日期”的标注方法。 (记者 倪冬 实习生 陈伯云)