新华网杭州９月２４日专电（吕律、程超）继９月１８日浙江省工商局在杭州家乐福超市查出不合格寿司后，杭州的日本料理店再次被检查出细菌严重超标的寿司。浙江省工商局有关负责人表示，将对这些销售问题寿司的日本料理店（专柜）进行查处。

    浙江省工商局近日组织抽检的第二批寿司质量检测结果显示，在杭城５家日本料理店（专柜）抽检的３４个批次中，有２２个批次不合格，合格率仅为３５．３％。这些问题寿司被检出大肠菌群和菌落总数严重超标，其中元绿回转寿司专卖店抽检的７个批次产品更是“全军覆没”，大肠杆菌超标达７倍的产品也是在这家店被发现的。

    据了解，寿司作为从日本引进的食品，卫生、质量情况一直鲜为人知。９月１８日，浙江省工商局在对杭州家乐福超市樱寿司专柜销售的寿司进行例行抽检时，发现该专柜销售的寿司质量全部不合格。为此，工商部门立即下发紧急通知，在全省范围内部署开展寿司专项整治。此次公布的为第二批寿司质量检测结果。（新华网）

    浙江省工商局发布慎食日本寿司紧急消费警示

    寿司是一种日本传统食品。近日，浙江省工商局在对杭州市场上销售的寿司类食品进行了抽样监测，质量状况令人担忧，大肠菌群、菌落总数和霉菌数三项指标超标严重，最高达23倍之多。

    菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生标准。被细菌污染的食品易引起感染性食物中毒和毒素性食物中毒，对人体健康造成危害。大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量的，主要是测定是否有肠道致病菌污染的可能性。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。霉菌是指食品受霉菌的侵袭后，可发生霉坏变质，有些霉菌的有毒代谢产物会刺激人体消化道、胃部等，严重者还会损伤肝脏，造成食物急性或慢性中毒。

    为此，浙江省工商局、浙江省消协发布紧急消费警示：消费者谨慎购买、食用日本寿司。

    一、寿司大部分材料未经煮熟，在配制过程中较易造成微生物超标，危害消费者的身体健康。鉴于工商部门对目前市场日本寿司产品的抽检结果极不乐观，建议消费者谨慎购买、食用日本寿司，对免疫力较弱的人士，包括孕妇、长者和长期病患者最好立即停止食用，以免发生食物中毒。

    二、因光凭肉眼难以辨别寿司质量好坏，消费者应特别注意寿司加工条件、储存条件和保存期限等。

    三、消费者一旦因食用寿司出现肠胃不适等症状，应立即停止食用，并及时前往医院就诊，同时报告当地卫生部门或拨打当地工商12315电话进行投诉。(中国新闻网 吕律 何益霞)