广西壮族自治区工商局近日发出紧急通知，要求全力“围剿”桂林伏波调味品厂出品的两批次“龙隐”牌剁椒油腐乳和麻辣腐乳。据悉，这两批次腐乳含有工业合成染色剂———“苏丹红一号”。对此，市食品药品监管局昨天表示，本市将对辣椒酱及腐乳类产品进行严格抽检，严防此类食品危害市民身体健康。

    8月中旬，湖北省工商局曾发出消费安全信息通报称，武汉市场上发现含有“苏丹红一号”的“龙隐”牌剁椒油腐乳和麻辣腐乳，经检测，由桂林市伏波调味品厂生产的“龙隐”剁椒油腐乳（标注生产日期2006年4月21日）和麻辣腐乳（标注生产日期2006年7月20日）违规使用了“苏丹红一号”非食品原料。随后，广西自治区工商局迅速发出通知，凡发现上述产品立即予以封存。

    市食药监局透露，对于湖北和广西两地发现的含“苏丹红一号”的“龙隐”牌相关产品，本市在抽检中并未发现；今年以来，本市重点
对辣椒油、腐乳等产品进行了定期抽检，并未发现“涉红”食品。同时，市食品药品监管局也提醒市民，如发现上述产品可及时向监管部门举报。

    “苏丹红”是一种化学染色剂，它的化学成分中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构。由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用，中国和欧盟都禁止将其用于食品添加剂。(作者 施嘉奇)