新华网贵阳9月3日专电（记者李春惠）贵阳市有关部门对粮、油、肉、豆腐等十余类食品进行抽查发现，豆腐菌落总数超标严重。

    贵阳市食品安全协调委员会办公室今年先后3次对粮、油、肉、豆腐等十余类食品进行抽样检测。第一次对粮、油等8类食品进行抽检，合格率为98.21%。第二次对63个批次的豆腐进行抽检，结果显示仅有1个批次合格，合格率为1.59%，不合格原因主要是菌落总数超标。工作人员最近对流通环节的卤豆腐等3类食品进行第三次抽样检测发现，23个批次的卤豆腐合格率仅为56.53%，不合格原因主要是菌落总数超标。

    豆腐是贵州人喜爱的食品，不仅烹饪爱用豆腐，很多名小吃也由豆腐做成，如恋爱豆腐果、豆腐圆子等。但是很多人购买时并没有意识到豆腐可能不合格。

    专家介绍，菌落总数超标的豆腐，经过高温可杀灭细菌。所以，市民一定要吃煮过的豆腐。（完）