CCTV.com消息（每周质量报告）：
主持人:共同打造有质量的生活，这里是每周质量报告，大家好。每年到了夏天，啤酒的销量都会很大，在饭店里纯生啤酒更是成了大家的首选，由于纯生啤酒的特殊生产工艺和运输储藏方式，使它也就保留了更好的风味、口感还有营养，有人把它比作新鲜水果。但是，我们最近对啤酒作了一次调查发现，有些纯生名不副实。
各地市场
哈市未发现央视曝光的问题纯生啤酒
哈尔滨日报：纯生啤酒由于比普通啤酒口味更鲜、更纯、更营养，很多人把喝纯生啤酒作为一种生活时尚。但昨天，央视《每周质量报告》披露了江西部分啤酒生产商以普通啤酒假冒纯生啤酒的现象。记者在对哈尔滨市啤酒市场走访时并未发现有假冒纯生啤酒在哈尔滨市销售，市民在购买啤酒时多数都选择正规厂家生产的啤酒。
据央视报道，纯生啤酒的生产一般要有严格的无菌过滤，高效的无菌包装，全部生产过程无菌控制。由于纯生啤酒采用物理过滤方法除菌而不采用加热或高温杀菌工艺，加之选用优质的原料，所以口感更新鲜，营养更丰富。此次被查出的假纯生啤酒带有“青岛”、“福建”字样，生产工艺与普通啤酒无异，每瓶只比普通啤酒高出不到0.2元钱。
昨天，记者先后对南岗区通达街一带几家超市、仓买、食杂店进行了走访，并没有发现被曝光的问题纯生啤酒和苦瓜啤酒。据市酒类专卖局介绍，哈尔滨市已启动啤酒商品抽样检验工作，对于首批包括哈啤、新三星在内的10个啤酒品牌的监测表明，各项指标均达到国家标准，市民可以放心饮用。
有关专家指出，有几种方法可以鉴别纯生啤酒：将啤酒慢慢倒入杯中，优质纯生啤酒会出现洁白、细腻的丰富泡沫，啤酒呈淡黄色、且清亮透明，喝起来口味纯正。而劣质的纯生啤酒泡沫少，颜色暗淡无光，并且有杂味。另外，专家提醒，运动后不要马上大量饮酒，容易引发痛风等疾病。（佟彤 记者 刘述波）
假冒纯生啤酒成都未见踪迹
四川在线-华西都市报：昨日央视报道江西一啤酒公司用普通高温灭菌的啤酒充当“青岛”等名牌纯生啤酒销往四川等南方地区。记者随即在成都市场进行调查，结果没有发现该假冒纯生啤酒在市内部分超市、副食品店和餐馆有售。而成都市相关主管部门表示，他们已获知该消息，将从今日起关注四川市场相关动态。
据酒业人士透露，四川市场中纯生啤酒批发价格比普通啤酒贵3-4元。业内人士称，纯生啤酒突出的特点是无菌酿造、设备价值昂贵、生产成本大、口味比普通啤酒更好，营养更丰富，因此价格是普通啤酒的一倍以上。因此价格低廉的“纯生啤酒”肯定不可靠。
记者昨日试图联络青岛啤酒厂方，未与相关负责人取得联系。对于普通啤酒假冒名牌纯生低价进入四川市场一案，本报和相关主管部门都将继续予以关注。如读者发现该假冒啤酒，可向质检部门投诉。 （记者 游佳）
今年夏天的啤酒市场纯生啤酒虽然价格高出普通啤酒不少，但是却销售火爆。
某商场部门经理鹿秋红:虽然它（纯生啤酒）的售价现在来讲趋于高位，但是它在商场的销售还是最好的。
这种520毫升玻璃瓶装的纯生啤酒零售价4.9元钱1瓶，而容量为620毫升同一厂家的普通啤酒，售价只要2.9元钱，纯生啤酒比普通啤酒贵了2元钱以上。
调查中记者注意到，市场上同一品牌的纯生啤酒每瓶的价格和普通啤酒相比，大都贵出二三块钱。然而，记者前不久在江西南昌采访时，却发现当地一些批发市场促销的纯生啤酒，价格低廉的和普通啤酒几乎没什么差别。
记者：这种纯生啤酒17元钱1件？
批发商：17元钱。
记者：这种普通啤酒呢？
批发商：15元钱1件。
这种标有“青岛”字样的纯生啤酒，12瓶1箱，每箱的促销价和相同规格的普通啤酒相比只贵了2元钱。就是说，这样的纯生啤酒和普通啤酒相比，每瓶价格只高出不到2毛钱。
这种带有“福建”字样的纯生啤酒价格同样很低，每瓶也只比普通啤酒贵2毛钱。这些促销的纯生啤酒，价钱为什么和普通啤酒相差无几？这些啤酒是不是真正的纯生啤酒呢？
记者在南昌的市场上随机抽取了5种价格低廉的纯生啤酒样品，送到国家食品质量监督检验中心进行质量鉴定。
纯生啤酒在国家标准里的准确名称是生啤酒，而普通啤酒则被称为熟啤酒。检验中心的专业人员依据啤酒国家标准规定的生啤酒检测方法，对这5种纯生啤酒样品检测后发现，5种样品都不符合国家相关标准，都被判定为假冒纯生啤酒。
其中3种假冒纯生啤酒分别标称为 “中国青岛纯生啤酒”；
“青岛滨都纯生啤酒”；“纯生克里斯啤酒”。其余两种则标称为“纯生啤酒”。
据了解，纯生啤酒和普通啤酒的杀菌工艺不同，设备也不一样，普通熟啤酒的杀菌方式是在啤酒酿造好后，先灌装，再通过杀菌机用巴式杀菌或瞬时高温的方式来杀菌，由于经过高温处理，普通熟啤酒的营养成分会受到破坏，而纯生啤酒则是通过一种特殊的无菌过滤设备过滤除菌，相对于普通啤酒的热杀菌方式，纯生啤酒这种杀菌方式又被称为无菌冷过滤，纯生啤酒不用高温同样能达到杀菌效果，营养成分不被破坏，口感更鲜，更纯，口味稳定性也更好。记者注意到，经检测判定为假冒纯生啤酒的这五种啤酒大都包装精美，带有青岛、福建的字样，这些假纯生啤酒，究竟来自哪里呢？
老板告诉我们，这两种纯生啤酒都是从外省进的货。
记者：纯生，是在哪儿进的？
批发商：福建，都是福建进的。
然而，记者注意到，这两种假冒的纯生啤酒的标签上，用很小的字标明的生产厂家并不在福建，而是在江西当地的一家啤酒厂——江西圣士丹啤酒有限公司。
跟着拉这两种假冒纯生啤酒的货车，记者在江西省共青城找到了这家啤酒公司。
来自安徽、湖北以及江西省内各地的大货车，在厂里排起了长队等着装啤酒。
记者：你等这个货等了几个小时了？
啤酒经销商：我昨天下午3点钟到的，24小时了。还不一定装不装得到呢。
记者：你一次拉多少？
啤酒经销商：350箱福建纯生、350件青岛纯生，两种纯生。
记者：700件。
啤酒经销商：700件。
这家啤酒公司总经理介绍，厂里专门改建了一条纯生啤酒生产线。
记者：上这个生啤酒设备，投资了多少钱？
江西圣士丹啤酒有限公司总经理：100多万。
按照工艺要求，生产纯生啤酒应当具备无菌过滤设备和无菌灌装设备，从而不需要经高温杀菌机杀菌，然而，记者在包装车间却发现刚下线的纯生啤酒摸上去烫手。
