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广西小吃-牛肉丸
www.XINHUANET.com 2006年04月17日 16:17:32 来源:大嘴美食网
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牛肉去筋,以木槌或石臼捣成肉酱(不用铁器),加凋料拌和,制丸,经水煮,油汆。再配以葱、姜、红枣,汤煮而成。丸味香滑,细嫩松脆,汤清味鲜。
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(责任编辑:朱英)
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