新春的餐桌上总少不了愚意吉祥的兆头菜，大家都是图个吉利好彩头，吃得开心，增添过年气氛。新春为大家奉上的第一道心意菜就是新年笑哈哈——奇妙宫灯虾仁，祝愿大家笑口常开，喜气洋洋！

    注释：

    菜名中的“奇妙”是代表用沙律酱做调味的意思，因为早期人们所熟悉的沙律酱是某牌子的“奇妙沙律酱”，所以现在许多饭店用沙律酱烹调的菜式常用“奇妙”二字来代表；沙律酱可选用自己喜欢的牌子。

    材料： 去皮鲜虾仁4两、奇妙沙律酱

    装饰材料：鸡蛋1只、樱桃番茄、红萝卜段、青瓜段各2段、红椒1片

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