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| 自制年糕(图解) |
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| www.XINHUANET.com 2006年01月20日 07:25:48 来源：搜狐社区 |
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年糕因为其读音同年高，有年年高升之寓意，所以在新年差不多家家都会将其做为年货而备。 这次我做的年糕其主要材料是核桃，因为属坚果类的核桃，含有丰富的磷脂，能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。大人小孩都合适。还有补血养颜的红枣，和葡萄干。当然少不了主要材料糯米粉，现在直接有糯米粉卖痞用再象以前的人们，要自己磨制了。
将核桃切成小粒状，红枣浸泡后去核切碎，而葡萄干也洗干净。
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