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新华网浙江频道1月11日电（记者
方列）花198000元人民币吃一顿年夜饭，顾客究竟能吃到什么山珍海味？杭州一家酒店向社会推出预定豪华年夜饭，其中价格最贵的一桌竟达到如此天价。消息传开，在杭州市民中引起了广泛的争议。
什么是山珍海味----山珍海味，是产自山野和海洋的名贵珍稀食品，是食物中的精品的部分，熊掌、燕窝、鱼翅、海参等，在古人食谱上常充主角。 >>>
“山珍海味”营养如何？
人们历来把“山珍海味”视为美食，并把“山珍海味”分为八珍。
八珍，是中国饮食业对8种珍贵的烹饪原料及其制成的食品的称谓，历史有不同的内容。最早出现在周代，有“珍用八物”的说法。明清以后，海味逐渐，列入佳肴，出现在海八珍和山八珍。现代，人们又将山珍海味的海贵原料分为上、中、下八珍。上八珍为：狸唇、燕窝、驼峰、熊掌、鹿筋、猴头、豹胎、哈土蟆；中八珍：鱼翅、果子狸、大乌参、广肚、鳖裙、鱼唇、鲥鱼；下八珍：川竹苏、银耳、冬菇、猴头菇、干贝、鱼骨、鱼肠、乌鱼蛋。>>>
鱼 翅 营 养 解 读
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鱼翅也不能过量食用
最近国外一些环境部门发出警告：鱼翅中含有大量汞，不宜食用。而我国目前没有严重汞污染地区，多次食品卫生检查中也没有发现汞含量超标的食品。尽管鱼翅是补品，但仍要提醒消费者，食用鱼翅要适量。>>>
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1月10日，工作人员在展示一桌价格19.8万元超豪华年夜饭的原料。
1月10日，工作人员在展示一桌价格19.8万元超豪华年夜饭的菜单，她身后桌子上摆放的是该宴将使用的原料。
据了解，推出天价年夜饭的是一家名为"老正兴"的港式中餐厅，地处城隍阁风景区。此次店方推出了5桌年夜饭最低价为38000元，最高198000元。店主表示，推出价格如此高的年夜饭绝对不是摆噱头，专门为有一定经济实力而又喜爱美食的朋友准备的。杭州是个餐饮发达的地方，此次推出这样的年夜饭，也是想抛砖引玉，会一会这儿的美食家和餐饮界的同行们。他从业几十年，收藏了不少珍品原料，有些材料目前市面上已很难买到，小到自制的香糟油，大到2万一只的日本极品纲鲍、吕宋黄胶鱼翅王，即使是茶，也有存放了50年以上的普洱。据这位姓沈的店主表示，浙江是个经济发达地区，这儿的人会挣钱，也懂得生活与消费。这价值几万、十几万一桌的菜，不是靠一两样东西来拨高价格，而是由系列菜精心组合制作而成的丰盛之宴，相信能让喜好吃的人一饱口福，并吃得明明白白。
1月10日，主办方工作人员向记者介绍一桌价格19.8万元超豪华年夜饭的原料。
这是吕宋黄胶翅（1月10日摄）。
尽管店家认为这顿年夜饭一定会物有所值，但如此高价的年夜饭还是引起了市民的争论。家住朝晖小区的王女士表示，这种价格的年夜饭所针对的对象不是普通群众，现在大部分的市民一年的收入不过两三万，花这么多钱吃顿饭实在有些奢侈。一位多年从事餐饮工作的胡先生说，以前一些酒店推出的所谓天价宴席，大多是些噱头，不是把十多万元的人参什么的放在菜里提价，就是以黄金钻石作为变相的菜价。真正要做出以纯粹的美食作为高价卖点而又令顾客满意的年夜饭难度不小。还有的市民表示，这么高价的年夜饭如果是顾客个人买单倒也罢了，毕竟怎么花钱是人家自己的事，但如果是公款消费就不同了，希望有关部门也能关注一下。
（新华网）
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一顿饭差不多等于一辆车
谁吃19．8万元的天价年夜饭？
据中青报报道，到饭店吃年夜饭，如今早已不是什么稀奇事，但面对19．8万元一桌的年夜饭时，你会作何选择？昨天，杭州一店家推出了这相当于一辆中级轿车价格的“天价”年夜饭，甫一推出便引来了人们的争议。
推出“天价”年夜饭的是地处杭州城隍阁风景区内一家名为“老正兴”的港式中餐厅。据了解，店方此次推出的高价年夜饭共有5桌，其中最低价为3．8万元，最高价19．8万元。店主表示，推出价格如此高的年夜饭并不是摆噱头，而是为有一定经济实力又喜爱美食的朋友准备的。
酒店的总经理说，杭州是个餐饮业发达的地方，推出这样的年夜饭，也想抛砖引玉，会一会这儿的美食家和餐饮界的同行们。他从业几十年，收藏了不少珍品原料，有些材料目前市面上已很难买到，小到自制的香糟油，大到两万元一只的日本极品纲鲍、吕宋黄胶鱼翅王，即使是茶，也有存放了50年以上的普洱。
这位姓沈的店主同时表示，浙江是个经济发达地区，这儿的人会挣钱，也懂得生活与消费。这价值几万元、十几万元一桌的菜，不是靠一二样东西来拔高价格，而是由系列菜精心组合制作而成，相信能让好吃的人一饱口福，并吃得明明白白。
尽管店家自认为这顿年夜饭物有所值，但如此高价的年夜饭还是让大多杭州市民难以接受。一位市民认为，虽然随着年夜饭吃在酒店时尚的不断升温，这些年年夜饭的价格也在跟着急剧上涨，但一桌要吃掉近20万元实在奢侈，“太离谱了”。
许利星是一位民营企业家，他也认为，年夜饭本身享受的是一家团聚、其乐融融的那种意境，并不是奢侈。这种一掷千金的“天价年夜饭”潜移默化中助长了整个社会的奢侈之风，不值得提倡。他说，无论是企业公关需要，还是个人的消费行为，“天价年夜饭的意义更在饭菜之外，这里面多多少少是一点虚荣心在作怪”。
但也有人认为，出现“天价年夜饭”无可厚非，它只是市场经济的一种现象，商家和消费者之间“一个愿打，一个愿挨”。
杭州的一位社会学者认为，随着生活水平的提高，收入差距也越来越大，从商家的角度，推出顶级年夜饭是为了迎合尖端消费者的需求，这种策略是否成功，自然会由市场来检验；对顾客，虽然钱是在你自己的口袋里，只要花得合法别人无权干涉，但各国经济发展的经验已经证明消费者的成熟需要一个过程。
记者了解到，面对这样的标价，尽管引起社会舆论的非议，但商家这么做并不违法，因为根据国家有关规定，餐饮经营者有权根据市场需求来调节商品的价格，只要明码标价，酒楼推出“天价”年夜饭的做法并未违反国家物价管理的规定。截至记者发稿时，该天价年夜饭并未有人预订。
（中国青年报 记者 董碧水）
网友评说
作者:晓凌>>>
与节约型社会是背道而驰，是一种堕落的表现。也是一种不理性的消费观在作怪。
作者:阿堂>>>
与节约型社会是背道而驰，是一种堕落的表现。也是一种不理性的消费观在作怪。---此风不可长!那是生活贫困的弱势群体一辈子也争不到的钱!无聊而可悲可叹啊!
作者:木門閑人>>>
显然与我们正致力消除贫富悬殊的大势相悖，虽然可能是个人行为，但至少是一个消极的信号。给人们的感觉是我们已经非常富有了，国家应当在不提倡的基础上，加以善意的引导与规范，重新主张我们某些优良的传统，勤俭建国是正确的，勤俭发展也会是正确的，并且可以认为是科学发展观的一部分。
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