羊肉滋补，在干燥的秋季食用尤佳。豪气的烤全羊、香辣的羊肉串、越涮越开心的涮羊肉......都会让人联想起“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的景象。吃惯了传统羊宴，今秋我们就搞搞新意思，从锅底、滋补汤水到煲仔菜，不求大而求精，全方位满足你的尝鲜要求。

我国的火锅，历史悠久，源远流长。浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移动，可以算是火锅初级形式。

俗话说：干冬湿年，如果寒气逼人，雨水连连，免不了影响了过年的气氛。精心烹制的“九大簋”还未上桌，菜早已凉了一半；亲戚朋友串门，老是出门吃饭也似乎少了些家庭的温馨。

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阿森火锅特别注重强调火锅的原汁原味，讲究材料的原产地。汤底方面，有十多款特色汤底可选，夏季有凉瓜花蟹汤底，冬天有香辣花蛤杂菌汤底、日式姜汁牛肉汤底以及好评如潮的胡椒根猪骨汤底。

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火锅对人体也暗藏伤害，不得不防，因此，吃火锅要注意：器具清洁新鲜为上。传统的铜火锅在停用后，清洗工作要做好，不然会造成铜锈中毒，出现恶心、呕吐等症状。        火锅汤对身体有害无益           食火锅不当诱发口腔癌