6.韩式炒年糕（2人份）

    甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。

    材料：宁波年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。

    酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）。

    做法：

    1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。

    2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。

    3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。

    料理秘诀：

    蔬菜最后放，可以保持鲜脆。

    营养分析（1人份）

    热量173.2卡、蛋白质3.5克、脂肪2.8克、醣类34.6克、纤维2.2克、胆固醇3.7毫克、维生素C 11.9毫克、钙94.8毫克、铁0.9毫克。

     7.松子茶

    热热的松子茶是韩国冬天的驱寒甜品，核果类富含优质油脂成分，对于心血管疾病、美容、抗老化等都有助益。

    做法：

    1.花生、核桃、松子、栗子（也可加薏仁粉）四种核果类等量磨粉。

  　2.饮用时用热开水冲泡，70cc水中可放入2茶匙的松子茶粉，并可依个人喜好加入砂糖。

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