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叹下午茶之精彩推介(图)
www.XINHUANET.com  2005年07月06日 16:17:18  来源:金羊网

    在香港可以享受高质素下午茶的好去处很多,无论是英式的还是非英式的,都能让你享受一段怡然舒泰的时光。

    传统英式去处

叹下午茶之精彩推介

    ●半岛酒店(九龙尖沙咀梳士巴利道)

    提到品尝香港下午茶,经典代表首推有七十余年历史的半岛酒店(ThePeninsula)的下午茶。张国荣曾不止一次地赞赏,喝遍整个香港,只有半岛酒店的英式下午茶最正宗。

    半岛下午茶有各种小西点、蛋糕、松饼、巧克力等,以及茶或咖啡,餐器精美,令人赏心悦目。银制餐具自1925年至今,都源自同一个制造商。而餐盘也出自名门,翻转过来Tiffany为半岛酒店特制的字样赫然在目。

    在半岛大堂金色大柱的围拢中喝下午茶,在香港早已成为身份的象征。由于广受欢迎,又没有事先预约制度,所有客人都必须亲往排队等候入座。一般而言,下午三点多是人潮高峰期,经常大排长龙。

    ●浅水湾露台餐厅(香港浅水湾道109号浅水湾影弯园商场1楼)

    在香港喝英式下午茶的绝妙去处,除了半岛酒店就要算浅水湾了,其最吸引人的地方便是它古色古香的殖民时代情调。也许不少人是在张爱玲的小说中最早知道浅水湾的下午茶和美丽月色的。时过境迁,昔日范柳原与白流苏作“倾城之恋”的浅水湾大酒店已经拆除,但那极宽的石阶,花木萧疏的高台,那堵著名的灰砖砌成的墙,尤其是那露台餐厅的柚木门窗和地板、雕花的木吊扇,都还原汁原味地存在着。

    这里的下午茶包括自制烘松饼、三文治、新鲜的蛋挞、杂果挞等,配以咖啡或幽香的花果茶,一百多港币就可享受一个浪漫下午。

    ●文华东方酒店(中环干诺道中5号)

    文华东方酒店是香港两大著名饭店下午茶场所之一。温馨的气氛充分展示香港中西融合的风格。

    最受称誉的是自制果酱,三层银盘架上摆满各种精美小点心,包括巧克力、小圆面包、蛋糕、水果派、三明治等及茶或咖啡。

    非英式下午茶去处

    ●COVA咖啡室(铜锣湾希慎道33号利园地库B01室)

    COVA是一家响负盛名的咖啡室,为不少香港影视名人及名媛所钟爱。室内装饰古典高雅,蛋糕制作出色,尤以意大利芝士蛋糕(Tiramisu)和芒果芝士蛋糕最为闻名。咖啡水准不必怀疑,意大利咖啡卡布基诺是不可错过的选择。

    ●邀月茶馆(铜锣湾开平道5号地下)

    “邀月”有浓烈的新古典主义风格,坐着古色古香的座椅品茗实在是一种风雅享受。店内提供的茶种很多,包括大红袍、红印普洱等。除了茶,店里还供应数款食品,如烧卖及水饺等。

    HABITUKITCHEN+BAR(铜锣湾恩平道28号利园二期3楼)

    Habitu舒适的环境是其招徕客人的必杀技,在香港不多见的露天花园雅座以及玻璃廊的温室雅座,在周末的下午总是挤满慵懒的人们。这里有手工制作巧克力的小作坊,可以隔着玻璃看着热乎乎的巧克力浆是如何变成一块块“致命诱惑”。

    lepetitteca(铜锣湾希慎道18号友邦中心地下2-3号铺)

    这间法式风味店面积不大,并不豪华,但只以白色做主调。该店的下午茶餐内的杂果沙律,不用沙律酱,以鲜果汁来代替;自家焗制的法式面包上也只放上三文鱼和蔬菜,没有牛油,让你吃出材料的新鲜原味。饮品除了不限量的咖啡或茶外,还供应鲜果汁。


(责任编辑:朱英)
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