2005年6月11日，端午节，这一天我们饭桌的绝对主角当然是粽子。从两周前，商家就开始热身，早早就把绿油油的粽子摆上了货架。对很多人来说，端午节是童年时一段美好的记忆：包粽子、喝雄黄酒、点艾草、系红线、看龙船……可现在，只有粽子还能用清香唤起人们的亲切回忆。
现在，超市里卖的粽子，几乎都是厂家蒸熟真空包装后销售，消费者吃时，只需放入微波炉加热即可，程序上虽然简单了不少，但也失去了过去等待粽子入口的那种心情。
粽子中的蛋黄看起来非常香艳诱人
■粽子宴席
港式粽子 过“大口”瘾
出品餐厅：中国大饭店夏宫中餐厅地址：建国门外大街1号由香港名厨袁师傅主理的系列港式粽子风格独特、品种多样，最大的每个能达到一斤重。这刚好跟超市主打的小粽子相反。
不可不尝 △△ 港式裹蒸粽
正宗的港式裹蒸粽，是由咸蛋黄、糯米、咸猪肉、烧鸭、瑶柱以及北菇、莲子等十余种原料制成的，一个粽子将近一斤重。糯米中混合了蛋黄、绿豆的香味，让人不忍停口。吃时需蘸特制酱油。
碱水粽由糯米、莲蓉和碱水混和制成。由于添加了碱水，粽子蒸熟后通体金黄，口感细腻甜美。
特别提示：港式风味裹蒸粽每粒68元、碱水粽每粒28元。
南北粽子 主打家常亲切
出品餐厅：北京国际饭店地址：建国门内大街9号自制粽子有果脯、腊肉香肠、腰豆等6款，南北风味均有。
不可不尝△△ 果脯粽
采用的原料是北京特产———果脯、糯米。粽子有浓郁的什锦果料和糯米的香味。
腰豆粽剥开粽子皮，晶莹剔透的糯米和红色的腰豆相互映衬，色泽艳丽，吃起来豆味浓重。
特别提示：即日起至6月11日，北京国际饭店有特色粽子出售，88元/篮，共16个。
特色粽子 高贵、家常总相宜
出品餐厅：香格里拉饭店地址：紫竹院路29号粽子品种多，但味道都不错。
不可不尝△△ 极品粽
有瑶柱极品粽、鲁肉粽、金华火腿粽、栗子冬菇咸肉粽、蛋黄咸肉粽、蜜枣紫米粽等九种。
不可不尝△△ 一口粽
有瑶柱极品粽、枣泥黄米粽、蜜枣紫米粽、豆沙八宝粽、枧水豆沙粽、蛋黄咸肉粽六种。
特别提示：即日起到6月11日，香港名厨共准备多种广东风味的特色粽子。
