客家菜的偏咸、重油、烹调手段的粗放,不过好吃是真!
根据一众食友的说法:芳村客家人最超值的地方就是这里的出品味道不错,且有家庭的温馨感觉,加上价格实惠。只这三项,足可以吸引重内容的广州人一去再去了。饭口上人声鼎沸,更何况现在餐厅正热火朝天地举办“客家文化节”,红衣婆娑高音惊人的红衣女子都是如假包换的客家大嫂。还真有食客跳上台来吼上几嗓子呢。 客家围屋食盆菜宴(图) 详细>>>
电话:81579787
贴 士
这里的清蒸客家豆腐(13元)
是自磨自酿的豆腐,有一点苦,回味却是清香

娘酒酿河虾(48元)
自酿的黑糯米酒娘酒,甜甜地,很好入口。娘酒酿河虾有淡淡的酒香,与客家菜的咸倒是十分相宜

驰名清炖鸡(50元)
喝到嘴里有清淡的药材香。看看同桌的食客,几乎每一个人都在忙着用鸡汁浇碗里的米饭

咸蛋黄酿花腩(23元)
看起来感觉颇油,可卖相实在吸引,咸蛋黄吸收了花腩的油汁,变得圆润饱满 (常芳文/图)