农历正月初一，春节期间，全国各地家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容。节前十天左右，人们就开始忙于采购年货，举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足。江南风俗，年节前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏枝，叫做“年饭”。 　                                                                        春节的习俗和文化(图)   中国春节习俗--话习俗(组图)   春节溯源(图)   年夜饭：中国人的盛宴   年夜饭各种吃食的由来   除夕夜的年夜饭守岁酒   年夜饭 N种过法(组图)   新春年糕 年年高(图)     营养学家开出4套春节菜单     春节健康年菜食谱     春节食谱集锦     量身定做宝宝新年大餐     新春健康年菜特辑     年饭健康菜单提前备(图)     新年美食 年年有鱼     所谓“民以食为天”，吃对国人来说，可是件了不得的大事。特别是过春节时，在以“吃”著称的羊城，更是注重团年饭，以用此来寓意一家大小的团团圆圆，吃团年饭早已超越了“吃饭”这个层面，已是涵盖了人际交往和感情交流等多种含义。近年来广州人都开始时兴上酒楼吃年夜饭，一来图个省心，二来有酒家对菜式的精心组合，也吃得营养健康。                                                               年夜饭的火爆，也不过就是近几年的事。许多饭店一般大年夜一个晚上的营业额，就要超过平时的数倍，这使得店家都铆足了劲做这顿年夜饭。 但事物都有一个从萌芽到高潮再到衰败的过程。年夜饭如此火爆，差不多已是高潮的临界点，而行家都已看出其中暗含着严重隐忧。普遍的供不应求状态，对饭店的信誉、质量和服务提出了严峻考验。暗中抬价和掺杂水分的短期行为也许难以避免。        新春餐饮美食特惠大汇总     滇菌府酒楼春节"祈福请吉祥"大抽奖     京城各大特色名店年夜饭资讯     中国大饭店夏宫 新推春节外卖品     国宾酒店温馨家庭套餐隆重推出     台湾饭店春节推出“吉年吉祥宴”     北京作为五朝古都，城里许多宅院就是当年王公贵族的府邸。而如今，这些曾经的达官贵府也为八方食客揭开了她神秘的面纱，并成为京城餐饮界的必争之“所”。这些带着贵族气息的食所，要么庭院深深、要么楼亭阁榭、要么在水一方，当然，也有集诸家之大成的私人会所……但不管深闺何处，总会被细心的食客觅其所踪，而真正吸引他们的，也正是所谓的“都市神秘感”。按照食客在外就餐的一般规律，越是食欲不振的情况，人对就餐环境的要求相应越高。        “打倒”一成不变的年夜饭(图)     年夜饭就图个热闹团圆(图)     满福楼 新春年糕 年年有余(组图)     举杯夜话 新春到(组图)     新春特色菜 外国篇(组图)     新年宴上花招样样新(组图)     新年安坐家中 尝大师厨艺(组图)     新年家友聚会 好地儿首选(图)      过年了！又要大开“食戒”了！您一定已经开出了采购清单。春节亲朋好友要上门拜访，准备些小点心、零食是必不可少的。在超市里逛上一圈，各种零食、美味小点色彩缤纷，让人挑花眼了，干脆每样都来一些！但如果因为开心而“贪”不择食，节假日里积累了过多的卡路里，说不准过完春节不敢上磅秤就直奔瘦身中心了。没关系，现在这里给你列几条建议供参考，让你在大饱口福时还吃出乐趣、吃出美丽、吃出健康。    春节 孩子饮食要当心(图)    谨防“春节各种病”    春节大餐要巧吃(图)    佳节饮食的五个小心    节日里防止肥胖饮食原则    新年如何摆脱厌食症    节日餐桌上的危险分子(组图)  新华饮食制作  >>往期回顾  编辑：朱英