节日，亲朋相聚、庆贺团圆，几乎家家都要吃饺子。但是，吃饺子也有学问，特别是老年人，要吃出健康来还要注意以下四点：

    一、不宜晚饭吃饺子 老年人晚上外出活动少，入睡早，胃肠道蠕动慢，而饺子的面皮是用“死”面做的，不利于消化，易引起老年人腹胀并影响睡眠。

    二、不宜吃粗纤维馅饺子 像野菜、芹菜、韭菜馅饺子等，因含粗纤维多而消化时间长，如有心脏病和胃病的老年人不宜多吃，因为消化不良会引起心脏病发作。老年人最好是吃萝卜、白菜、鸡蛋馅的饺子，这些馅容易消化。

    三、不宜吃煎饺子 有些老年人喜欢把剩的熟饺子用油煎着吃，这样并不好，因煎饺子的面皮又干又硬，油煎后更不易消化，最好是把剩下的饺子蒸着吃。

    四、不宜吃夹生馅的饺子 有的老年人煮饺子时欠火候，捞出来时馅夹生，吃后很容易引起消化不良、腹胀、胃肠道不适。

    此外，老年人吃饺子也不宜多吃，可少吃多餐。（李朝云）