从饮食方面讲，尤其要注意控制总热量，避免肥胖。要严格控制脂肪的摄入量，减少饱和脂肪酸的摄入，每天不超过50克。适量补充蛋白质，一般每天摄入70克～100克，其中至少三分之一为优质蛋白，如肉、鱼、蛋、奶等。糖类不宜过多，吃糖过多不仅容易肥胖，还会增加胰腺负担。要多吃新鲜蔬菜、水果，保证充足的维生素和纤维素的补充。要多进含钙丰富的牛奶、虾皮、海带等，以防骨质疏松等症的发生。要少盐，每天不得超过8克，以免引起高血压和脑血管疾病。此外，中年人饮食要有节制，定时定量，以免引起消化功能紊乱而 损害健康。要戒烟，它是诱发多种疾病的“罪魁祸首”。如果饮酒，要适量。

    中年人的饮食，除科学安排好一日三餐并注意平衡膳食外，还应适当补充具有抗衰老作用的食物。日本科学家研究发现，工蜂和皇蜂虽系同母所生，但工蜂只能活六个月，而皇蜂可活五年，其原因是：前者食蜂蜜而后者食蜂皇浆。蜂王浆能刺激脑垂体和肾上腺，促进组织的供氧和血液循环，从而振奋精神。据说，拿破仑精力充沛过人，也因久服蜂皇浆之故。

    已有资料证实，芝麻含有丰富的抗衰老成分——维生素E，能促进细胞的分裂，推迟细胞的衰老，常吃可抑制细胞内的衰老物质——自由基的堆积，从而延缓衰老的发生。鱼中含有较多的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化之功效；黑木耳含一种妨碍血凝固的物质，常食可防止脑血管病的发生。萝卜能增强体内巨噬细胞吞食癌细胞的本领。香菇等食物含有植物性固醇类物质，具有抗癌作用。以上食物均为天然理想的防早衰保健食品，中年人宜经常选食之。 (魏继珍)