看陈果的电影，知道香港有个“荷里活”，那种感觉是灰灰的；看蔡澜的节目，相信香港是个“美食之都”，那种信任是发自内心的，随之而来的即是冲动，一种急于满足自己口腹之欲的冲动。
在香港，吃一条清蒸海鱼，火候恰好，还有秘制的豉油能衬出鱼肉的鲜甜；吃日本菜的“天妇罗”，酒店可以把日本最著名的油炸锅和麻油全部从日本空运过来；吃印度的咖喱，多的是印度人开的咖喱店；吃情调，随便找一家靠山面海的小餐厅，也能享足浪漫；吃鱼蛋，就毫无顾及地站在某一条食街上，过瘾……
观景食所 异域美味 传统招牌 风味排档
观景食所：食在山水间
站在香港公园的每个人几乎都会感叹：香港是块宝地！山有太平山、飞鹅山，水有环岛海域，美味更是应有尽有。要让三者兼而有之，赤柱是定要去的，还有湾仔、山顶等依山傍水的地区也不容错过。
最著名的要数太平山的山顶餐厅，这里的海南鸡饭最是出名，讲究的是用新鲜黄油鸡加秘制汁浸煮３０分钟后，快速用水冷冻，令鸡皮爽滑。切开时则讲究分成三层：薄薄的鸡皮、半凝固的鸡油和嫩滑鸡肉。鸡味浓，丝毫粗糙的感觉都没有，配鸡油饭和姜醋酱，更加入味。而与美味同时受用的，是香港的璀璨夜色。
崇都泰国餐厅
“崇都”位于港岛南区的赤柱，这里由一个小渔村摇身一变，成了充满小镇风情的住宅区及旅游胜地。赤柱湾畔布满欧陆式餐厅与小酒吧。
坐在“崇都”二层靠窗的位置，确切地说是一个半开放露台，上面有蒲扇自动送凉，下面是赤柱湾畔的迷人美景，全身心地融入自然中，没有氟里昂，没有尾气，没有吵闹，只有海风、海水的味道，全部是自然的味道。
这里不仅有泰国料理，一层还提供越南食肆。“越南春卷”，无论是食材还是汁料都很道地。春卷皮由米粉制成，里面是新鲜的蔬菜和虾仁，加上几片薄荷叶，再蘸上用鱼露、胡椒粉、白醋、辣椒、香菜等特制的调料，味道与中式春卷有些相似，却又平添了几分清爽。
主菜的主料可选择鸡肉或虾，鸡肉用美极烹制，虾则加入了黑胡椒，配上菜花、芥兰等时蔬，送丝苗香米饭，有营养更有美味。
最喜欢的是甜品，一份雪球红豆紫米糕，一份草莓配香草布丁，无论是卖相还是口感，都极能博得人心。
地址：香港赤柱大街９０号
电话：（８５２）２８９９０９９９
维港咖啡阁
香港处于亚洲之商业枢纽，香港会议展览中心又位于香港之商业中心──繁忙的湾仔区，而“维港咖啡阁”就位于这个会展中心的三楼，透过宽大的玻璃窗，可以坐拥美丽的维多利亚港。
自助式就餐，选择更多，气氛更轻松。海鲜清汤配龙虾云吞、芒果牛油梨鸡胸沙律、泰式海鲜咖喱、扒安格斯西冷扒配四川汁、日式红豆卷配绿茶汁……从开胃菜到甜点，从西式到中式。满口流香的时候，眼中盈满了维港的美景。
地址：湾仔博览道１号香港会议展览中心新翼３楼
电话：（８５２）２５８２７７３１几片薄荷叶，再蘸上用佚?
异域美味：食出异文化
如今香港的时尚饮食新焦点，对准了兰桂坊和ＳｏＨｏ美食区。本地的外籍人士和洋化的香港人，都爱流连香港中环兰桂坊，使这小小的街道名声大噪。兰桂坊的范围，其实不单兰桂坊一条街道，附近的德己立街、和安里以及荣华里，通通纳入兰桂坊的“版图”，数条街加起来有超过５０间餐厅菜馆，达到三步一酒吧，五步一餐厅的场面。兰桂坊的酒吧，主要集中在兰桂坊这条狭窄陡峭的街道上，著名的酒吧有“Ｃｌｕｂ
１９９７”、“Ｐｏｓｔ ９７”。入夜后，酒吧的霓虹招牌纷纷亮起，客人川流不息，灯红酒绿，五光十色，煞是好看，构成兰桂坊独特的夜景。
新兴的ＳｏＨｏ（苏豪）区，包括些利街人行电梯途经的多条街道，由士丹顿街到伊利近街都是属于ＳｏＨｏ的范围。这里的餐厅，口味十分国际化；从西班牙到北欧，马来西亚到尼泊尔这些较为少见的特色菜馆，都能找到。
除此之外，还有尖沙嘴山林道、柯士甸道、诺士佛台，都是追赶潮流美食人士的流连之地。这三条街道食店风格各异，有日本料理、意大利菜馆、西班牙菜馆、火锅店和酒吧。入夜后，人声鼎沸，交织成一幅热闹的夜生活速写。
沙律吧
今年夏天，香港的沙律吧很有Ｆａｎｓ，海鲜、风干火腿、有机食物仅仅是摆在那里，也能诱得人“食心大动”，哪里还会受“苦夏”的折磨。
以新鲜龙虾仔、生蚝
、带子、青口等海鲜挂帅，Ｙü这个沙律吧应该是全港最“鲜”的沙律吧了。吧台上摆满来自美加、澳洲等地的生蚝、带子及大虾，所有海鲜都是在当天早上才开始预备的，特别是生蚝，统统是在半小时前开壳，蚝身饱满，入口软滑，带着咸咸的海水味道，鲜美之极。
吧台上还有多种不同国籍的沙律，如泰籍的、中东籍的、意大利籍的，取材全部是外国进口的蔬菜。此外，还有新鲜三文鱼、生牛肉片、鹅肝酱……虽是自称沙律吧，食物种类却足以与自助餐相媲美。
地址：尖沙嘴梳士巴利道１８号洲际酒店阁楼
电话：（８５２）２７２１１２１１～２３４０
Ｓａｂａｔｉｎｉ
Ｓａｂａｔｉｎｉ香港分店，洋溢着浓郁的罗马乡村气息，是由原店店主Ｓａｂａｔｉｎｉ兄弟亲自来港经营的，两兄弟监督着食物的水准，没有本地化，只有地道的意大利菜。
这里最知名的要数生火腿Ｐａｒｍａ
Ｈａｍ，入口即化的感觉可不是所有生火腿都能达到的。这火腿要选一种腿部特长的猪来做，要风干六个月以上才能吃，这种猪不像普通猪那么肥，脂肪少，做出来的生火腿才能香而不腻。本来生火腿要佐以蜜瓜，但这里的就那么干吃也行，不配果实，更原汁原味。
