北京西贝餐饮管理公司，成立于2001年11月，由内蒙古西贝餐饮有限责任公司董事长贾国龙先生发起创立。西贝餐饮管理公司的创立和健康发展，为统一管理“西贝餐饮”投资的企业，为品牌扩张、连锁经营奠定了基础。
公司创始人贾国龙先生，汉族，1967年2月生于内蒙古，1988年大连水产学院本科肄业，1998年被内蒙古自治区人民政府授予优秀企业家称号。贾国龙先生1988年5月29日由亲人资助5500元起家，开始从事餐饮经营。十几年来，以强烈的开拓创新精神和社会责任感，历经艰辛，自强不息，在餐饮业的经营管理方面，逐步形成了自己独特的理念、风格、品牌和企业文化，树立了良好的市场信誉。经营管理的企业由最初的一家风味小吃店，发展成为目前拥有11家（另有一家正在筹备）酒楼、餐厅、饭店的集团性餐饮企业。独资和合资经营的餐饮企业总资产6000余万元，营业面积20310平方米，从业人员188人，营业收入超亿元，经济效益和社会效益呈高速增长的态势。目前，西贝餐饮的营业收入在全国餐饮业中排名第25位；在北京排名第9位，在同类酒家中约占80％的市场份额。
为了更好地拓展市场空间，顺应人们返朴归真、绿色消费的需求，将历史悠久、营养健康的西北民间美食，通过继承、挖掘、创新、整合，奉献给全国的消费者，“西贝餐饮”于1999年6月毅然来北京发展。四年多来，在北京已陆续有六家店开业。在竞争激烈、名家荟萃的北京餐饮市场中，“西贝餐饮’以自家独特的、货真价实的西北民族民间饭菜，宾至如归的优质服务，以及浓郁的蒙古民族、西北地域文化风情，赢得了首都、外省乃至外国朋友的好评，营业火爆的势头历久不衰。“西贝莜面村”、“腾格里塔拉”两个餐饮界的新星品牌，正在健康茁壮地成长中。
西贝餐饮管理公司目前独资和合资经营的餐饮企业（以地区分布和开业时间先后为序）：
◎爱丽格斯海鲜餐厅
1990年7月1日开业，店址在内蒙古巴彦淖尔盟临河市新华西街，主要经营海鲜（粤菜），营业面积327平方米，餐位105个。
经理：韩冰 订餐电话：0478-8212579 邮编：015000
◎新大都酒楼
店址位于内蒙古临河市解放街，1991年7月1日开业，主要经营蒙菜，营业面积1054平方米，餐位216个。
经理：贾国誉
订餐电话：0478－8211234 邮编：015000
◎西贝餐饮广场
店址位于内蒙古临河市胜利路，1998年12月25日开业，主要经营全国各地风味小吃和涮羊肉，营业面积1580平方米，470个餐位。
经理：董俊义 订餐电话： 0478－8232500 邮编：015000
◎西贝金税宾馆
店址位于内蒙古临河市建设北路，2000年5月29日开业，主要经营东北家常菜，营业面积2463平方米，餐位254个，客房26间，床位52个。
经理：张慧 订餐电话：0478－8246234 邮编：015000
◎西贝沸腾鱼香餐厅
店址位于内蒙古临河市解放西街，2003年3月18日开业，主要经营四川家常菜，营业面积300平方米，餐位106个。
经理：董俊义 订餐电话：0478－8312444 邮编：015000
◎西贝莜面村西翠路店
店址位于北京市海淀区万寿路4号，1999牟6月15日开业，原名“金翠宫”。西贝莜面村西翠路店是“西贝餐饮”在北京开设的第一家独资承包经营的餐饮企业，第一次科学系统地将莜面美食介绍给了北京的消费者，同时将蒙古族的传统食品如烤羊排、烤羊背、手扒羊肉以及西北地区的农家大锅饭端上了餐桌，还带来了公司在内蒙古十多年精心研制开发的创新蒙古族大餐—一成吉思汗功勋烤全羊。酒楼营业面积1978平方米，餐位400个、雅间17个。西贝莜面村西翠路店在北京的成功，让消费者重新认识了历史悠久的获面（燕麦面）美食和西北民间菜，“西贝莜面村”已成为蒙菜和西北民间莱在北京餐饮市场上的代表企业。
经理：田朝东 订餐电话：010-68232833 68282623 邮编：100036
◎腾格里塔拉剧院酒楼
借助西贝莜面村西翠路店开创的市场优势，以多年来积累的人才、服务和产品实力为后盾，“西贝餐饮”于2001年2月28日与北京金旭投资公司在北京（海淀区万寿路2号）建立了极具民族特色的大型酒楼——腾格里塔拉剧院酒楼。酒楼营业面积2681平方米，餐位500个、雅间18个、自助餐位280个。经营以蒙餐为主，粤菜、西餐等为补充，每晚都上演大型蒙古族民族风情舞剧——“鄂尔多斯婚礼”。演出集蒙古族音乐、歌舞、服饰、民俗为一体，气势恢宏，震撼人心；再加之来自大草原的美食美酒，令中外食客流连忘返、赞不绝口，被评为北京市“四星级旅游餐馆”和“国家特级酒家”。
经理：贾国慧 订餐电话：010-68150808 68288322 邮编：100036
◎西贝莜面村六里桥店
店址位于北京市丰台区六里桥北里10号，于2002年2月6日开业，是西贝餐饮与北京金旭投资等股东设立的股份制餐饮企业。营业面积4840平方米，餐位960个、雅间56个。由于独特可口的西北民间菜，以及陕北窑洞式雅间设计、母女家庭式服务的特色，酒楼成为北京餐饮界一道亮丽的风景。
经理：高泽平 订餐电话：010－63316888 63317888 63319888
邮编：100073
◎西贝莜面村亚运村店
该店是西贝餐饮管理公司与内蒙古的酒业巨头——内蒙古河套酒业集团的第一个合资餐饮企业。店址位于北京市朝阳区安慧北里小区安园8号楼，于2002年9月20日开业。营业面积1795平方米，餐位400个、雅间19个，经营西北民间菜。
经理：田朝胜 订餐电话：010-64984455 64984466 邮编：100101
◎西贝莜面村颐和园店
该店由“西贝餐饮”独资经营。店址位于北京市海淀区颐和园北宫门对面，于2002年12月25日开业。营业面积1938平方米，餐位410个、雅间12个，经营西北民间菜。
经理：张慧琴 订餐电话：010－62862150 62862151 邮编：100091
◎西贝莜面村香山店
该店是六里桥店的分店，店址位于北京市海淀区香山南路88号，于2004年1月1日开业。营业面积月754平方米，餐位200个，雅间8个，经营西北民间菜。
经理：高泽平 订餐电话：010－62597778 65297028 邮编：100093
