材料：

    猪腿肉250克、青椒50克、豆瓣酱20克、面酱10克、深色酱油5克、料酒10克、姜片3克、味精1克、精炼油25克。

    作法：

1.猪肉块入水中煮熟后切成片，葱、青椒切成段。	2.起油锅、肉片放入翻炒。	3.肉出油卷时，放入青椒、豆瓣酱和其他调料，翻炒几下即可。