端午节，千家万户沿袭着包粽子吃的习俗。在南方地区人们多是用生长在坑田 的蒲草或是生长在海沙滩的"咸水草"晒干后绑扎粽子。近年来，有人为贪图方便， 不顾食品卫生法要求，随便使用尼龙绳绑扎粽子，致使人食后出现轻微的胃肠不适 感。前年端午节前后，上海市浦东地区就连续发生数十起因用尼龙绳绑扎粽子而引 起的食物中毒，患者出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状，引起了食品卫生监督部 门的重视，并及时采取了防治措施。

    尼龙绳又名聚酯乙烯绳带，经高温水煮之后会产生对人体健康有毒害的物质， 如二甲烷等毒素。毒素会渗入沸水及粽子里，人食了被毒素污染的粽子，则有恶心 及肠胃不适，重者会出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

    端午节临近，又是一年一度包食粽子的日子。前车之鉴，生产厂家切不要贪图 方便而使用尼龙绳。见到用尼龙绳扎的粽子，请你不要购买。