■回访

知情人士讲述“造假”查处过程

工商发现疑点后报告警方

    五六十岁的张全（化名）是“纸馅包子”产地———太阳宫乡十字口村13号院的管理者，他经历了相关部门调查“纸馅包子”的全过程。“录像都七八次了。”

    “纸馅包子”制作者以前不卖包子

    昨日，张全称，《纸做的包子》中的4名加工制作的商贩是两对年轻夫妻，他们是亲戚关系也都是陕西人，租住在13号院已经一年多了。两家都做早点，包括豆浆，豆腐脑和油条，“从来没看见做过包子。”张全说，节目播出前，工商所人员找到他调查院里生产“纸馅包子”的事情，他当时自己心里起过怀疑，但证据确凿，也不好多说。

    节目播出前，工商执法人员也曾到出租房检查。“什么都没有。”昨日，参与检查的左家庄工商所李进军证实，现场没有发现任何掺有纸箱的包子馅，蒸包子用的包子屉也都没有。最终以无经营执照和卫生许可证，对其进行取缔。

    一位工商知情人士透露，节目播出前，就是《透明度》记者訾某拿着编好的片子找到左家庄工商所，要求工商部门配合对黑窝点进行检查。

    7月7日（节目播出前一天），张全一家一户通知院内的早点商贩，工商不允许无照经营，让他们搬出大院。7月8日，卫某、赵某两家搬出13号院，租住到崔各庄附近接着卖早点，当晚《纸做的包子》节目播出。

    “我们被坑骗了。”昨日，卫某说，并不知道訾某是记者，拿来原料就让他们做。至于给了他们多少钱，卫某没有透露。

    工商人员在报道中发现疑点

    《纸做的包子》节目播出后，“检查的就没断过。”张全说，此后每天都有工商、公安、食品检疫等部门来查。

    工商内部人员透露，随后的调查中，他们发现不仅“现场检查没有任何包子馅证据”，报道本身也存在一些疑点，如包子馅缺乏权威机构的检测认定等。由于工商当时没有找到制假当事人，于是将这些情况报告给公安部门，请求查找制假者，很快市公安局刑侦总队展开专案调查，找到了4名制假人。调查中，4人一致承认是被人指使造假的。

    13号院的住户称，16日，刑警队人员在卫某曾住过的出租房后面，挖出四五个包子笼。

    对此，卫某并未做出解释。

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