本土酒店起了一个大早赶了一个晚集

    酒店业是中国改革开放最早的一个行业，中国首家合资饭店至今已经有二十年多年的历史。回看对外开放，二十年多年来有些领域已经让国人深受鼓舞，曾是洋品牌当道的家电行业，本土企业长虹、海尔卧心尝胆，已经成为这些行业的龙头老大，而中国酒店业在"土""洋"的较量中却是起了一个大早赶了一个晚集。

    我国目前有五星级饭店２００多家，其中三分之二左右是国外的洋品牌，喜来登、万豪、香格里拉，这些曾是让人陌生的字眼，现在，城市老百姓都知道那是一个高级酒店的地方。而国内的锦江，新亚等品牌知道的人又太少。

    我们为何赶了一个晚集？

    ２月，记者下榻长沙一家知名的国内五星级饭店。当进入房间后，窗纱没挂，壁灯架子摇晃，服务员敲门还没等人答应就冲了进来。步入大堂，设施豪华，越看越觉得别扭，价值不菲大型水晶吊灯气派不小，灰尘将灯具已变得不再晶莹，服务员已经是标准式的回答"先生，我们近期会做保洁。"……　走时，记者向大堂副理提出服务的不满意，身着黑色西装的经理，"先生，不好意思，我们期待您的下一次的到来，我们会提供更好的服务。""我花了好几百元钱住酒店，老兄你拿这句不痛不痒的话就将我搪塞过去了？我会再来吗？"结帐的总台成了客人们不满发泄台，搞得店方下不了台。

    四川省社会科学院、国有酒店、国际酒店管理集团等方面的专家他们就国内酒店业竞争中，本土酒店的作为上发表了看法，本土酒店之所赶了一个晚集，是因为我们还没走出怪圈。

法资酒店索菲特万达临江而建

    怿圈一：产权结构单一。国内管理的酒店６０％左右都是国有产权，这就和其它没有进行改制的国营企业一样，缺乏赢利的动力、长远的发展规划，法人代表干一年算一年，做两年算两年。近年，经济活跃，酒店业特别是高星级酒店生意看好，本土酒店的自我感觉良好，而没有关注市场占有率，全员劳动生产率这些重要竞争指标，洋品牌酒店将本土酒店的距离越拉越大。产权结构单一衍生出管理模式僵化、服务观念滞后等老问题。

    怪圈二：强强难联合，散兵游勇式的经营。国外品牌酒店早就在走连锁经营之路，要形成规模效应必须做连锁品牌。但本土酒店业的产权不清晰，牵涉到各地方政府、各部门的利益，强强联合流于形式。酒店孤军奋战，势必经营信息封闭，对市场营销并没有大的手笔，五星级酒店主体是国际商务客人，海外没有有效的销售网络，难以形成气候。