拿什么拯救你，我们的老字号？

新华网广东频道 记者 陈冀 摄影 壮锦

    有着５０年历史的国有商业老字号企业——广州南方大厦于前段时间改行了！这个曾经令广州人荣耀自豪的商业龙头老大终于从百货业的激烈竞争中败下阵来，接下来的日子里，它将经历一场痛苦的改制，并与一家民营企业合作，组建投资主体多元化的广州市南方大厦数码科技有限公司，合作经营电子数码城。

    最早经受过市场经济大潮洗礼的广东人虽然早已习惯了商海沉浮，可对于南方大厦的隐退，不免心生留恋与遗憾。许多老广州人多少有些担心，众多的老字号有一天会不会也像南方大厦一样从人们的生活中消失？曾经风雨与共的老字号，我们该如何留住你渐行的脚步？     

    老字号情结怎敌市场的力量？

    珠三角人当年曾有这样一句话：不到南方大厦，你等于没有到过省城。南方大厦作为广州最早的百货大厦半个世纪来一直雄踞广东省商业龙头老大的地位，其鼎盛时期的年销售额高达１０亿元。

    然而，在商海无情的洗礼中，老字号特有的悠久历史脆弱得不堪一击。面对着激烈的市场竞争，南方大厦几年来苦苦抗争，到去年年销售额仅有可怜的５０００多万元，日均销售从最高时的二三百万元跌至现在的六七万元。

    改制停业前夕，前来抢购降价商品的人山人海可能是南方大厦近年来最多的人流了，老广州人都怀惴着难舍的老字号情结。可是市场不会同情老字号的悲凉，近年来更多老字号的隐退已成为必然。

    据有关部门统计，新中国成立初期，中国有１万多家老字号企业。１９９３年以来，国家有关部门又确认 了１６００多家“中华老字号”。这些老字号平均都有１６０年以上的历史，最长的甚至达到三四百年。它们凭借着良好的信誉、独特的产品、优质的服务，曾在当地乃至全国产生了一定的影响力、知名度和美誉度。

    根据商务部商业改革发展司最新统计数据，全国１６００多家老字号企业中，３２０家企业面临长期亏损的困境，１１２０家企业勉强维持现状，只有１６０家企业处于盈利状态。

    而在广州，据了解，目前广州市具有５０年以上发展历史的老字号至少还有７０家，但由于经营不善及旧城改造搬迁等原因，广州的李占记钟表店、大学鞋、菜根香等至少２９家老字号正逐渐从商业旺地上消失。

    无可否认，一个老字号就是一部历史，一种文化，具有历史渊源和文化底蕴的老字号是中华民族的宝贵财富。然而历史的风雨特别是市场经济的大浪淘沙，使得一些老字号企业面临着生死抉择。

    如今，走在广州市最为繁华的北京路步行街上，已很难寻觅到艳芳照相馆、华北饭店、致美斋等曾经名噪一时的老字号的身影。而一些老字号却惨淡经营，濒临破产。有数据统计表明，从１９９８年到２００１年，泮溪酒家的年利润从１５１万元降低到２．７万元，莲香楼则从４５１．３万元降到６４．４万元，北园酒家从７８万元降到亏２３万元。

    广州市历史文化名城保护委员会办公室主任赵清木告诉记者，广州市的老字号企业多分布在餐饮、商业、传统制药等行业，随着市场经济体制的建立和发展，广州老字号企业所属的竞争性行业率先对外开放，市场竞争日趋激烈，“市场的力量绝不会顾及人们的老字号情结，它无情地决定着老字号的存废。”

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