晒图时代 这些甜品造型都拼了

　　而这样做的风险就是造型大于材料本身，这才是甜品师们的噩梦。El Bulli主厨Ferran Adrià的兄弟Albert Adrià，目前在巴塞罗那经营一家叫Tickets的餐厅，他对甜品有着独到见解，例如这道甜薯配冰淇淋，会让人连吃两份，但他坚持认为造型还只是小事。“我会选用状态最好的食材，这种习惯执行起来比看起来要难得多，技术永远排在选材之后”他说。

　　甜薯配冰淇淋

　　当全世界都在一边刷屏社交媒体筹谋着去哪吃饭，一边为那些金光闪闪的甜品点赞的时候，如果这些甜品吃起来像看起来一样棒，那就最好不过了。