晒图时代 这些甜品造型都拼了

　　丽思酒店饼房主厨Lewis Wilson作品

　　“看看2000年米其林三星厨师出品的菜式，再看看他们现在的作品，变化是非常大的”，丽思酒店的饼房主厨Lewis Wilson说，“当年一坨慕斯、几片水果再加上一小片薄荷叶和糖霜，就算齐了。时代不同了，人们都在尽可能展示更多的材料、技术和口味。甜品界已经开始了一场创意大赛。”

　　丽思酒店饼房主厨Lewis Wilson作品，白巧克力炸弹配果仁糖和蓝山咖啡