苏黎世Dolder大酒店甜品，配白巧克力、香芹粉及堪培利开胃酒
Grolet大厨的观点无疑是正确的，奢侈本身正是产生于渴望，这种渴望激励着甜品大厨们不断创造出灵感迸发的作品。甜品师在后厨多年来似乎保持着第二梯队的身份，终日在摆弄那些融化了的巧克力浆、拉糖丝、金叶子、花里胡哨的上色等等，现在随着社交网络的发达，他们的作品似乎迎来了新的机遇。
