晒图时代 这些甜品造型都拼了

　　Cedric Grolet作品“柠檬”

　　Grolet大厨将甜品做出跨界花样并不只是为了迎合时下社交媒体的口味，他说自己并不是那种“刻意追逐时尚的人”，但Grolet大厨在2011年加入Le Meurice之前曾在巴黎著名甜品店Fauchon做过五年的研发工作，作品风格一直与时俱进。他的“现代”系列甜品中的“全水果”甜品，用甘那许作出柠檬、莱姆和桃子柏拉图式的水果形象。每种水果的制作周期需要一周时间，而这项技术也花费了Grolet大厨几年的功夫。他说“美学对我很重要，这是我创作渴望的来源。”