超好味轻食 一口拯救你的节后综合症

　　嫩滑香醇：多汁意式烘蛋

　　鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。不过一般的蒸蛋、煎蛋显然已经不能满足我们多样的口味了。今天向爱美女性们介绍新的鸡蛋烹饪法——意式烘蛋。意式烘蛋是意大利家庭经常做的料理，浓郁的意式酱混合鸡蛋，再铺上意式料理不可少的芝士，不仅美味又有营养。

　　材料：

　　番茄意粉酱1杯、鸡蛋4个、脱脂或低脂的鲜奶1/4杯、芝士碎1/4杯(可用Gruyere或马苏里拉等等)、磨碎的巴马臣芝士2tbsp、盐和黑椒碎适量、新鲜罗勒叶切丝1/4杯(也可以用干香料代替，实在没有也可以不放)

　　* 以上分量可装满两个10盎司的烤碗，如用不同的耐高温容器，可自行调整分量。

　　步骤：

　　1. 烤箱预热至220摄氏度。烤碗中涂抹薄薄一层橄榄油，然后每个烤碗倒入一半量的意粉酱。

　　2. 接着打入鸡蛋。

　　3. 淋上牛奶和芝士，接着撒上黑椒和盐调味。

　　4. 送进烤箱烤大概10分钟，到芝士融化变得焦黄，蛋白凝固即可出炉。

　　5. 最后撒上一些罗勒叶，就可以配着面包來吃了。