天气越冷食欲越好？吃不胖的低卡美食来急救

　　2。豆腐

　　豆腐

　　豆腐所具有的低聚糖能改善肠道环境，充分地补充水分，解决了便秘问题，体内的毒素和积聚物自然就能顺利排出。同时它还含有大量的植物性蛋白质，与肉类和鱼类相比，脂肪含量却很低，能补充肌肉运动所消耗的蛋白质。其中所含的大豆皂素是胆固醇的吸收、抑制、分解的好帮手，同时吸走消化管内壁上的脂肪，能有效改善易胖的体质呢！

　　同样豆腐的热量也非常的低，半块的豆腐，也就是150g，含108卡路里，含有一定量的植物性脂肪，所以小小的一块饱腹感却满满的！另外，血糖指数比米饭低，所以能有效抑制由于饭后而引起的血糖值的上升。

　　豆腐减肥的吃法：

　　一、豆腐搭配豆腐渣

　　材料：豆腐（北）500克，豆腐渣200克，玉米面（黄）100克，姜10克，大蒜（白皮）10克，盐10克

　　做法：

　　1、把豆腐切成厚3 厘米、长6 厘米的方块，用旺火烤至淡黄色；

　　2、玉米面加适量油炒香备用；

　　3、把姜、蒜放在一起捣成泥，掺入豆腐渣、炒玉米面和盐制成蘸头；

　　4、食用时以白水将豆腐煮熟，蘸上蘸头，趁热吃最好。

　　二、青豆炒豆腐渣

　　材料：豆腐渣500g，青豆50g，盐，胡椒粉，鸡精，高汤，水淀粉，香油，生抽，食用油，姜葱末

　　做法：

　　1、将豆腐渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清，沥干水分，下锅中煸炒至干。青豆头天水泡回软，用水煮熟，挑出豆皮，洗干净待用；

　　2、坐锅点火入油，待油温至3成热时，下姜、葱末炒香，大豆渣炒匀加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、高汤、青豆炒至豆渣出香味。用水淀粉勾芡入盘。将中间扒开，放些葱花，香油烧热淋在葱花上即成。