选择简单的配酒餐
玩食物和葡萄酒的配对，是件很有意思的事儿，像是海鲜和鸡肉配酸度适宜清爽可口的白葡萄酒，红肉类和奶酪配醇厚的红葡萄酒，“要说一个经典的配对儿，牡蛎配新世界长相思，这是来自新西兰一个不错的选择”，Turley说“牡蛎中的咸盐水通过这种葡萄酒的清润，就变得像花生酱和果冻一样。”
