无月饼不中秋！高颜值好味的都给你备好啦

　　月饼配菱角

　　中秋的时候，菱角正当季。在吃了月饼后，吃一吃菱角，可以去除肠胃中不少油腻。菱角的大多数吃法是将菱角用清水或盐水煮熟，然后剥壳吃，也可以炒着吃。不妨来学一下小编推荐的这款荷塘小炒。

　　荷塘小炒

　　这道料理的主要用藕、菱角、莲子来清炒，不仅在视觉上让人眼前一亮，在吃多了月饼等甜食的中秋佳节，吃上这一盘清脆爽口的小炒，既可以消腻，又可以增加食欲。

　　材料：嫩藕、菱角、莲蓬、荷兰豆、胡萝卜、盐、油。

　　做法：

　　1.嫩藕去皮切成片，菱角剥壳取肉，莲蓬播出莲子。

　　2.荷兰豆洗净去丝，切成小段，胡萝卜切成片，莲子去芯，菱肉切成块。

　　3.锅中放油，倒入洗净的荷兰豆和胡萝卜，翻炒片刻。

　　4.再倒入切好嫩菱肉，翻炒一分钟。

　　5.倒入藕片和莲子。

　　6.加入适量的盐，大火炒制藕片断生即可出锅。