任性美味 学做四款开放式三明治

　　导语：说到三明治，你会想起哪些形象？方形的，还是三角形的？无论造型如何，它们都有一个共同点，那就是以两片面包夹着各种食材。不过，最近流行的开放式三明治(Open Sandwich)告诉你，哪怕只有一片面包，也可以美味得很任性。

　　好吃，就是要让人看见

　　Open Sandwich History

　　开放式三明治起源于19世纪40年代的丹麦，丹麦语叫Sm rrebr d。在如今哥本哈根的大街小巷，传统黑面包加上北海的鱼鲜，配以闻名世界的丹麦黄油。

　　按照地道的丹麦习惯，开放式三明治的最好搭档并不是葡萄酒，而是冰镇的丹麦啤酒。配以当地人最引为豪的乐堡啤酒，是开放式三明治“最丹麦”的品尝方式。