烤鸭。北京烤鸭是京城的美食名片，色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚，薄饼卷着鸭片，夹上葱白和黄瓜条，再蘸上甜面酱，入口肥而不腻，带来味觉口感的双重满足。