蘭芙宫花卉餐厅 以鲜花为主题
蘭芙宫花卉艺术餐厅以鲜花为主题,以无污染绿色蔬菜为原料,将来自法国的地中海风情花卉大餐与中式餐饮的特点相结合,在烹饪上注重营养调理、讲究绿色植物天然性味搭配,既有以鲜花、野菜、瓜果为主的特色菜系,又有适应地区风味的中华料理。在这里不仅能吃到法国大厨的正宗法式大餐,还能有机会品尝到著名的法国葡萄酒。
在踏入餐厅的一刹那,浓浓的异国风情扑面而来。装潢设计师以法国南部的地中海亚热带风光为背景,在室内大量融入海滨、花卉、植物等元素,配合流水、雕塑、篝火等特色,营造出一副壮美的图画。室外场景室内化是本餐厅设计的一大亮点,使人恍若置身于地中海某岛屿之中,鲜花环绕,绿树成荫。
Napa Wine Bar &Kitche 餐厅 菜单随季节变换
餐厅的菜单随季节变换,精心选用源自当地和全球的新鲜食材,包括:当地农民精心培育的植物、叶子、花果和根茎;本地和进口的鱼类、贝类和海藻;以及草饲和谷饲肉禽、散养的家禽和蛋类等。
餐厅菜单别致趣味,备有缤纷前菜和小食,包括鹅肝雪糕和牛肉塔塔“江南风格”配韩式泡菜脆片、鸭梨。同时提供多款单人份或分享式主菜,包括冰岛比目鱼搭配炖青口贝,脆面包和茄子,“康沃尔海岸”—马鲛鱼、青口贝、莳萝和土豆,以及看起来像意面的Napa特色“Carbonara” 2013—薄切墨鱼、海胆刺生、日式鱼露冻、明太子、柚子。此外,还有一系列当季肉类美肴,包括David Blackmore饲养的纯种和牛。
花食餐厅 源于禅宗佛教素食餐厅
花食餐厅是一家源于禅宗佛教的素食餐厅。它将当地新鲜的蔬菜制成各式菜肴,包括荞麦面、汤品和精心制作的酱汁。主厨曾在位于日本京都的米其林三星餐厅瓢亭任职超过10年,并在那时吸收了京都的传统料理精华。在店内传统的陶瓷餐具(一些甚至有超过两百年的历史)的装饰下,餐厅显出一派复古情调。






