3.熟地有效的成分很难直接用开水冲泡出来,最好的方法是作为汤粥的辅料,待熟透之后再取出。因此提前用纱布包裹熟地并浸泡,可以让营养充分溶解进汤汁或粥水里。
4.肉桂性热活血,能令身体热起来,因此很适合冬季,夏季应少食或忌食。有月经血量过多、常流鼻血或手足心发热、咽喉肿痛等阴虚火旺症状的美眉也不宜食用肉桂。有的餐点会添加极少量的肉桂,虽然没有药膳的功效,但也有一些“令身体温热起来”的效果,可以在日常生活中多吃一些。