葛粉条(葛切り)

葛粉条

　　“葛切り”指的是外形酷似透明河粉的葛粉条，一般冰镇后放进黑蜜或是白蜜里面蘸着吃。近年口味不断增多，出现了黑芝麻、抹茶等等，虽然如今日本全国各地都能品尝到葛粉条甜品，但它发源于京都纸園的“健善良房”，那里才最正宗最精致。

　　健善良房有白蜜和黑蜜两种口味选择，不过黑蜜的人气遥遥领先。黑蜜用碗盛着，置于深绿色的加盖筒状器具里面，而葛粉条放在冰水里，食用时再将葛粉条夹入黑蜜中，冰甜感受唤醒味觉和食欲。