干邑的品种不同，调配时使用的“生命之水”也各不相同。调配一款轩尼诗X.O需要选择干邑地区上百种原料。“不是所有的‘生命之水’都符合轩尼诗X.O的标准。

　　为了保证调配工艺的一致，调配师是代代相传的。作为调酒师家族的费尔沃家族，记忆也是代代相传的。这140多年以来，轩尼诗X.O的口感没有发生任何变化，哪怕是极其细小的变化。

　　纪朗德(RenauddeGironde)是个地道的干邑人，生于斯，长于斯，成年后干一份与干邑酒打交道的工作。在了解了这一点后，你会发现他颇有几分法国南部的相貌特征，譬如脸上隐约的红晕。若你碰巧去过他出生成长的那个著名小镇，或对这种特别的琼浆玉液有些喜好，且为此翻过几本书，大约会对他身后的家族肃然起敬。纪朗德是费尔沃家族(FilliouxFamily)的成员，这个家族在干邑已经居住了两个世纪。作为轩尼诗干邑世袭的调配总艺师家族，他们最为人所知的名声，是轩尼诗酒窖的“掌秘人”。