节食减肥、运动减肥、手术减肥……在“瘦身”风潮的引领下，不仅减肥的方法和产品层出不穷，减肥的理念也在不断推陈出新。日前，一种号称“吃得饱一样可以瘦”的在线减肥模式正式进驻中国，通过系统的体重管理，“一边大鱼大肉，一边瘦身减肥”成为可以实现的憧憬。
减肥新解
不久前，由法国著名营养师皮埃尔·杜坎医生创办的“杜坎纤食在线瘦身指导网站”（http://www.dukandiet.com.cn/）正式登陆中国。记者调查发现，其实早在杜坎之前，中国本土已经有了薄荷网、瘦身男女部落等少数在线减肥网站。各大在线减肥网站的理念和运营模式基本相似，每个在线减肥网站都是一个减肥服务平台，会有专门的减肥教练给你提供一对一的减肥指导。
同时，它也是一个减肥服务社区，除了有各种减肥知识，还有减肥者发布的博客和日记，方便减肥者相互交流与激励。所不同的是，有的减肥网站单纯提供减肥指导，单价从每月几十元到几百元不等；有的则提供免费的指导，盈利主要靠销售代餐和其他减肥产品。
照吃照喝蛋白质饮食减肥法
对于在线网站，吸引媒体和公众的，除了杜坎这样的纤体大鳄所宣称的“曾帮助佩妮洛普·克鲁兹、妮可·基德曼、詹妮弗·洛佩兹等国际巨星以及凯特王妃、伊丽莎白女王的堂姐等皇室名流成功瘦身之外”的噱头外，还有“吃得饱一样可以瘦”的减肥理念———不用控制食欲、无需计算卡路里，通过四阶段瘦身计划，便可以实现持续一生的完美体重。
“吃大鱼大肉，还能体重终身不反弹。”看起来不可思议的减肥主张，在线减肥是如何去实现的呢·皮埃尔·杜坎医生揭秘说，用瘦身的专业术语来说，这其实就是一种蛋白质饮食减肥法。因为不管是何种食物，归根结底是由三种营养要素组成的：碳水化合物、脂肪及蛋白质。三大类营养要素中，只有蛋白质对人类的生存是不可或缺的。而蛋白质要消耗很大的能量去利用，与此同时还要耗费很长的时间去降解和消化，因此在带来饱腹感的同时，还有助纤体和瘦身。
链接
蛋白质减肥食谱揭秘（不设卡路里限制，减肥者可以无限量食用蛋白质，但严格禁食糖类且几乎不摄入脂肪。）
红茶牛肉（食用阶段：第一阶段速效期）
原料：牛腩肉300克
调料：红茶2包，葱5克，姜5克，八角1个，花椒3克，干辣椒2个，生抽1勺，老抽2大勺，红酒2大勺，胡椒粉5克，香叶2片，大蒜10瓣，盐，蘑菇粉
制作方法：牛肉洗净切块后焯水，红茶加500毫升开水浸泡备用。锅里放入八角、花椒、干辣椒、香叶、葱、姜、蒜煸炒出香味后，再倒入牛肉块并淋上红酒煸炒30秒，倒入泡好的红茶水，烧开后加老抽、生抽、胡椒粉并加盖用小火焖1个半小时。最后开盖用大火收汁即可。
咖喱鸡（食用阶段：第三阶段巩固期）
原料：鸡腿两只，青椒、红椒各一只，洋葱半个。
调料：盐，蘑菇粉，料酒，咖喱粉3大勺，杜纤堂燕麦麸1勺。
制作方法：鸡腿去骨去皮切成小块后焯水备用。青红椒、洋葱切片和鸡肉一起放入锅中炒出香味后加料酒、水，烧开后加入咖喱粉，用小火炖15- 20分钟后加入盐、蘑菇粉调味，最后撒上杜纤堂燕麦麸即可。
新华微博
